山田フライ専門店

まず選びたいのは、和牛すじコロッケ。国産黒毛和牛の牛すじと男爵を使う一品で、訪れた人からは、昔ながらの味わいが懐かしく、すじの甘みが感じられて冷めてもおいしかったという声が寄せられています。別の来店者は、衣のザクッとした口当たりと、中のコロッケの少し甘く、とろりとした食感を印象に挙げています。単品で味わうのはもちろん、弁当ならこのコロッケを3個詰めたコロッケ弁当も選べます。揚げ物を少しずつ楽しみたい人には、和牛すじ・カレー・明太子を組み合わせたミックスコロッケ弁当もあります。

定番を選ぶか、ひと味違うものにするかで迷うのも、この店の楽しみ。妖怪コロッケは竹炭入りの生地に抹茶を練り込んだ品で、キムチチゲ味の「怒り」、スパイシーなカレーにミックスチーズを合わせた「エイト」も並びます。どちらも、いつものコロッケとは違う味を試したいときの候補です。コロッケの枠を越える一品も。トマトソースとミックスチーズ入りのライスコロッケを食べた人は、ご飯ものをコロッケにしたような味わいを楽しんだそう。和牛すじのしっかりした定番と、こうした創作系を一緒に選べば、持ち帰りの食卓にも変化がつきます。

山田フライ専門店は持ち帰り専門。コロッケのほか、から揚げ5個入りの弁当や、海老フライ・白身魚フライ・ミンチカツを合わせたミックスフライ弁当もメニューにあります。注文を受けてから揚げてもらったという訪問者もおり、電話で受け取り時間を伝えて注文しておく方法をすすめる声もあります。